Cách làm sữac hạt hạnh nhân – Xu hướng đồ uống healthy được yêu thích
Cách làm sữac hạt hạnh nhân đang trở thành xu hướng được nhiều gia đình lựa chọn nhờ hương vị thơm béo tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Thay vì sử dụng sữa động vật, nhiều người ưu tiên cách làm sữac hạt hạnh nhân để bảo vệ sức khỏe và phù hợp với chế độ ăn lành mạnh.
Sữa hạnh nhân không chỉ tốt cho người ăn chay mà còn phù hợp với người giảm cân, người không dung nạp lactose. Với cách làm sữac hạt hạnh nhân, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm sữa hạt hạnh nhân
Để thực hiện cách làm sữac hạt hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị:
-
Hạt hạnh nhân: 100 – 150g
-
Nước lọc: 1 lít
-
Đường phèn, đường thốt nốt hoặc mật ong: tùy khẩu vị
-
Muối tinh: 1 nhúm nhỏ
Nguyên liệu dễ tìm chính là ưu điểm lớn giúp cách làm sữac hạt hạnh nhân được nhiều người áp dụng tại nhà.
Sơ chế hạt hạnh nhân đúng cách
Trong quá trình cách làm sữac hạt hạnh nhân, sơ chế là bước rất quan trọng để sữa không bị đắng:
-
Ngâm hạnh nhân trong nước 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm
-
Bóc bỏ vỏ hạnh nhân
-
Rửa sạch lại và để ráo nước
Sơ chế kỹ sẽ giúp cách làm sữac hạt hạnh nhân đạt độ thơm ngon và mịn hơn.
Cách làm sữac hạt hạnh nhân với 4 bước đơn giản
Bước 1: Xay hạnh nhân
Trong cách làm sữac hạt hạnh nhân, bước xay rất quan trọng:
-
Cho hạnh nhân đã ngâm vào máy xay
-
Thêm 1 lít nước lọc
-
Xay nhuyễn trong 2 – 3 phút
Xay kỹ giúp cách làm sữac hạt hạnh nhân có độ sánh mịn và vị béo tự nhiên.
Bước 2: Lọc sữa
Sau khi xay:
-
Dùng túi lọc vải hoặc rây lọc bỏ bã
-
Vắt kỹ để lấy hết phần nước cốt
Lọc kỹ là bí quyết quan trọng trong cách làm sữac hạt hạnh nhân để sữa không bị lợn cợn.
Bước 3: Nấu sữa hạnh nhân
Tiếp theo trong cách làm sữac hạt hạnh nhân:
-
Đổ sữa vào nồi, đun lửa nhỏ
-
Khuấy đều tay để sữa không bị cháy
-
Thêm một nhúm muối để tăng hương vị
Bước nấu giúp cách làm sữac hạt hạnh nhân thơm hơn và dễ uống hơn.
Bước 4: Tạo vị và hoàn thiện
Bước cuối cùng của cách làm sữac hạt hạnh nhân:
-
Thêm đường hoặc mật ong theo khẩu vị
-
Đun thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp
-
Để nguội và cho vào chai thủy tinh
Hoàn thành cách làm sữac hạt hạnh nhân thơm ngon, sẵn sàng thưởng thức.
Bí quyết giúp cách làm sữac hạt hạnh nhân ngon hơn
Để cách làm sữac hạt hạnh nhân đạt chuẩn vị, bạn nên lưu ý:
-
Không nấu sữa quá lâu để tránh bị tách nước
-
Khuấy đều khi đun
-
Có thể thêm lá dứa hoặc vani để tạo mùi thơm
-
Dùng máy xay công suất lớn để sữa mịn hơn
Những mẹo này giúp cách làm sữac hạt hạnh nhân thơm béo và hấp dẫn hơn.
Lợi ích sức khỏe khi cách làm sữac hạt hạnh nhân
Cách làm sữac hạt hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
-
Giàu vitamin E và chất chống oxy hóa
-
Tốt cho tim mạch
-
Phù hợp với người ăn chay và người giảm cân
-
Không chứa lactose, tốt cho người dị ứng sữa bò
Chính vì vậy, cách làm sữac hạt hạnh nhân ngày càng được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Cách bảo quản sữa hạnh nhân tự làm
Sau khi thực hiện cách làm sữac hạt hạnh nhân, bạn nên:
-
Bảo quản trong chai thủy tinh kín
-
Để trong ngăn mát tủ lạnh
-
Sử dụng trong 3 – 5 ngày
Bảo quản đúng cách giúp cách làm sữac hạt hạnh nhân giữ được hương vị thơm ngon và an toàn.
Kết luận
Cách làm sữac hạt hạnh nhân tại nhà không hề khó nếu bạn thực hiện đúng quy trình. Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay thức uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Nếu bạn đang tìm công thức đồ uống healthy, dễ làm thì cách làm sữac hạt hạnh nhân chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời.
